请问酒店餐饮布草是如何折旧或者摊销的?

应该是一次摊销或者五五摊销。酒店布草属于酒店专业用语。泛指现代酒店里差不多一切跟“布”有关的东西，包含酒店客房床上用品：如床单、被套、枕套、枕芯、被芯、装饰面料等；酒店卫浴产品：如方巾、面巾、浴巾、浴袍等；酒店餐厅用纺织品：如台布、口布、椅套等。

不对，固定资产折旧要分不同的类型确定折旧年限，残职按5%或者10%提取确定下来不要变。低值易耗品摊销可以五五摊销法，也可以一次摊销法，也可以在报损的时候摊销。

固定资产折旧一般是针对固定资产而言。购入机器设备室做：借：固定资产 -XX机器设备 贷：银行存款 计提折旧做：借：制造费用-折旧费 贷：累计折旧 摊销一般是指费用。

计提累计折旧或者摊销一般都是在每月的月底计提的，这个具体时间没有严格的标准，一般在当月计提上就可以。固定资产折旧是指在固定资产使用寿命内，按照确定的方法对应计折旧额进行系统分摊。使用寿命是指固定资产的预计寿命，或者该固定资产所能生产产品或提供劳务的数量。

酒店会计该怎么做账

1、酒店会计做账流程：审核出纳转过来的各种原始凭证，然后编制记账凭证。登记各种明细分类账。月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总帐。结账、对帐。编制会计报表。

2、核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。银行存款：核算酒店存入银行的各种存款。根据人民币、外币（主要折为美元）等不同货币存入不同银行，分别设置”银行存款日记账“，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。

3、按照餐饮、服务行业会计制度进行账务处理。如果使用电脑做账，建立所有必要的会计科目，暂时不使用的科目可以留空。最便捷的方法是购买专业的财务管理软件，按照软件指南操作，建立新公司的会计账簿非常简单，而且这类软件通常提供技术支持。 经营房屋租金记入“营业费用-房租”。

洗涤用品需要卫生许可证吗

1、洗涤产品属于日化，做的清洁用品，也会需要卫生许可证，所以你需要去卫生行政部门办理就可以了。

2、销售洗沫用品不需要卫生许可证，但要工商营业执照。

3、手续需要身份证，公司名称到工商局核名，生产型的需要看场地，办理卫生许可证及环评。

4、洗涤剂产品生产许可证： 手洗餐具用洗涤剂 机洗餐具用洗涤剂 机械用洗涤剂 管道用洗涤剂 传送带用洗涤剂 容器用洗涤剂 用具用洗涤剂 以上这些产品都需要办理 生产许可证，你可以登录国家质检总局网站 食品生产监管司，详细了解。包括申请流程，实施细则，资料都有。

5、要查看该商品是否有生产和毒性检验证号、卫生许可证号，以及是否注明产品使用的有效期限。了解产品的性能、用途和使用方法。选择无毒、去污力强，pH接近皮肤酸值上限（皮肤酸值pH：5～5），对皮肤无损害、无刺激，使用方便的洗涤用品。洗涤用品要严格按照使用说明书的要求使用，以防事故的发生。

餐饮财务分析包含哪些方面的内容呢

． 损益分析包括：收入波动分析、收入趋势分析、营业利润分析、投资收益分析、利润总额分 析、净利润分析、盈利能力分析。 决策指导分析 本量利分析 1． 本量利分析是指企业的成本（COST）、业务量（VOLUME）、利润（PROFIT）之间相辅相成的 关系，也就是我们通常所说的CVP分析。

通过管理实践，本着适合中国餐饮业现状及餐饮职业经理人的驾驭能力，同时切合实际操作，将它们分为以下八个方面：餐饮成本分析；餐饮费用分析盈亏平衡分析；资产负债分析；损益分析；决策指导分析；本量利分析；餐饮投资分析。

餐饮的经营分析 餐饮的经营分析重点在以下三个方面： 收入、成本及有关经营数据分析；客源 构成及人均消费情况分析；菜肴分析、收入、成本及有关经营数据分析 （一） 分析目的 通过对营业收入，成本分析，判断自己是否成功地获得了较多的营业收入， 而把费用降低到最低。

如何进行餐饮成本控制 随着市场环境的变化，竞争对手越来越多，以及宏观经济形势的影响，餐饮市场也在发生的较大的变化：市场竞争日趋激烈，高利润时代已经成为过去。从内部管理抓利润。加强财务管理，降低成本，获得最大的利润，是加强餐饮管理的出发点和归宿。

．按是否与业务量有关，划分为固定成本和变动成本 （1）固定成本，是指不随业务量（产量、销售量或销售额）的变动而变动的那些成本。如，固定资产折旧费，在一定时期内按财务制度规定所提取的折旧费的大小，是不随业务量的变动而变化的。

餐饮企业管理制度表格流程规范大全的目录

1、这本名为《餐饮企业管理制度表格流程规范大全》的图书，由电子工业出版社出版，于2012年1月1日初次发行。其英文版书名为Catering Enterprise Management。该书共409页，采用16开本设计，旨在为餐饮企业提供详尽的管理表格和流程规范指导。本书的正文语言为简体中文，特别适合中国餐饮行业从业者使用。

2、这本书汇集了众多成功餐饮企业的实践经验，结合了管理理论与同类书籍的知识，旨在提供一套全面、规范的管理体系。它包括管理实务的深入解析、详细管理制度的设定、明确的工作流程规范、岗位职责的划分，以及实用的管理表格，这些工具使内容更具实操性和针对性。

3、餐饮部制度汇编餐厅主管岗位职责 认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。拟订本餐厅的服务标准，工作程序。对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

4、企业规范化管理实用全书：制度表格流程规范大全目录在《行政管理》部分，第一章详细阐述了行政部门的职责，包括：行政部门职责范围日常工作细则和行政管理制度纲要包括行政总监、主管、专员等岗位的职责详细描述。

餐饮成本核算的定义和任务是什么?

1、餐饮成本核算的定义 餐饮成本核算是餐饮企业对生产加工、劳动服务、商业零售等环节的成本进行计算和分析的过程。这一过程不仅包括原材料成本，还涵盖职工工资、固定资产折旧等其他相关成本。

2、确定成本核算对象：通常以“产品”作为成本核算对象，但也可以根据需要以“服务”作为成本核算对象。确定成本项目：通常包括直接材料、直接人工和制造费用。

3、成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率：是指一些蔬菜、海鲜、鱼类等的出品率。如：1斤虾仁的出品率是在80%、青笋的出品率40%等。

4、餐饮业会计的成本核算主要包括三个步骤：记录原始数据、计算成本、以及在财务报表中报告成本。首先，记录原始数据是成本核算的基础。餐饮业会计需要收集所有与成本相关的原始数据，包括食材采购、人工成本、租金、水电费等各项支出。这些数据可以通过发票、收据、工资单等凭证获得。

5、餐饮成本核算的主要任务是：（1）正确反映餐饮部门的营业收人情况，监督、检查经营预算的结果。（2）正确反映原材料的购进、领用和储存情况，监督原材料的合理使用和综合利用。（3）正确核算饮食成本及各项费用，监督餐饮部遵守物价政策，正确执行毛利率，合理制定饮食制品的销售价格。